Frische Bergluft, kurze Wege und Wild aus eigener Aufzucht
In unserer Küche verschmelzen alpine Tradition und mediterrane Einflüsse zu einem gelungenen Geschmackserlebnis. Der Gipfel des Genusses: Wildspezialitäten von Tieren, die in unserem hauseigenen Wildgehege aufgewachsen sind. Die frische Bergluft und die Alpenkräuter, die unsere Rot- und Damhirsche fressen, verleihen ihrem Fleisch vom eigenen Land eine besonders feine Note, zart und schmackhaft.
Jung, frisch und regional
Alpin-Kulinarik, das bedeutet: Aus Gründen der Nachhaltigkeit, Frische und Qualität achten wir darauf, die Zutaten für unsere vorzügliche, alpine Küche aus der nächsten Nähe zu erhalten. Unser junges und kreatives Küchenteam mit Chefkoch Andreas legt großen Wert auf die Verwendung von saisonalen, hochwertigen und naturbelassenen Produkten von heimischen Lieferanten. Den Unterschied schmeckt man!
Genuss von früh bis spät dank ¾-Verwöhnpension
Ihr Urlaubstag bei uns beginnt mit einem ausgiebigen Frühstück vom Buffet, an dem viele Leckerbissen aus der nahen Umgebung auf Sie warten. Am Nachmittag verwöhnen wir Sie mit einem ofenfrischen Kuchen und abends weiß das Fünf-Gänge-Menü anspruchsvolle Gaumen zu überzeugen. Unser Küchenteam lässt es sich außerdem nicht nehmen, Ihren Urlaub mit speziellen Themenabenden, wie Südtiroler Bauernbuffet, italienischer Abend, Fischbuffet, Galadiner oder Dessertbuffet, zu verfeinern. Dank edler Tropfen aus dem Weinland Südtirol und Italien, passend zu den vorzüglichen Gerichten, kommen auch Weinliebhaber im Hotel Christoph nicht zu kurz. Selbstverständlich zaubern wir Ihnen auch ein köstliches Wunschmenü, falls Sie bestimmte Lebensmittel nicht vertragen oder essen möchten.
